ふぐコース
一人前：8,800円
厳選された「とらふぐ」を使ったコースを今年もご用意しております。自家製のポン酢は、一度食べるとやみつきになる旨さです。
- ふぐ皮煮凝り
- ふぐ刺し
- ふぐちり
- 雑炊
- 香の物
- 水菓子
寒鰤の刺身
一人前：1,650円
寒鰤とは、毎年12月から翌年2月までの冬の時期に漁獲される鰤のこと。産卵期前の最も脂がのって身が引き締まっている旬の時期であり、季節を代表する食材のひとつとなってます。名産地は北陸で氷見、能登、佐渡という3つの地域の寒鰤が有名です。
若女将からのメッセージ
「寿し好き、魚好きの方々にお薦めのコースです。
カウンター以外のお席、当日のご注文等でもご用意させていただきます。」
【おすすめのお酒】
■東光:「からくち」（本醸造・山形）
醸造用糖類を使用せず、米の旨みを活かした酒。すっきりとした飲み飽きしない辛口酒。
■ふぐひれ酒
琥珀色に透き通るのが特徴
ひれの香味が酒にうつるのを待ってお飲みいただきます。
一杯：1,320円
※価格は全て税込み価格です。