江戸前の技が活きる旬のお料理をどうぞ

今月の旬の料理

ふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ
一人前:1,300円

ふぐは唐揚げにしても美味しくいただけます。一つ一つ食べやすい大きさに仕上げられた唐揚は、外はカリカリ、中はプリプリです。柑橘類の爽やかな酸味と共にお召し上がり下さい。

寒鰤の刺身

寒鰤の刺身
一人前:1,500円

寒鰤とは、毎年12月から翌年2月までの冬の時期に漁獲される鰤のこと。産卵期前の最も脂がのって身が引き締まっている旬の時期であり、季節を代表する食材のひとつとなってます。名産地は北陸で氷見、能登、佐渡という3つの地域の寒鰤が有名です。

若女将

若女将からのメッセージ

一人前にぎり5個の構成は、お食事の締めくくりにも最適のボリュームです。

東光

【おすすめのお酒】

■東光:「からくち」(本醸造・山形)

醸造用糖類を使用せず、米の旨みを活かした酒。すっきりとした飲み飽きしない辛口酒。

ボジョレー・ヌーボー

■ボージョレー・ヌーボー

1832年創立のブルゴーニュ地域最大規模のネゴシアン・エルブールであるラブレ・ロワ社製のボジョレー・ヌーボーです。
今年も素敵なデザインのラベルがボトルを飾っています。
ハーフサイズ:3,000円

※価格は全て税抜き価格です。